EL PUCHERO es una asamblea de Productoras y Grupos de Consumo creada en el año 2004, muy ligada al BAH!, que trabaja por desarrollar esta herramienta de acción política y económica que pone en práctica un consumo sostenible, transformador y crítico. Un espacio de autonomía donde se establecen otras relaciones sociales y de consumo posibles. Un espacio de encuentro, reflexión y acción.
El Puchero es una estructura flexible, horizontal y participativa que asocia a distintas productoras y grupos de reparto de los proyectos cooperativos BAH! y SAS, bajo los siguientes criterios y objetivos:
El Puchero se organiza en torno a una asamblea trimestral, donde se discuten la incorporación de nuevos productos, valoración de los productos existentes, logística, resolución de problemas y necesidades tanto de productoras como de los grupos de consumo, organización de eventos de difusión, etc.
El Majadal es una granja pequeña y familiar, que tiene unas 700 gallinas, la granja está situada en Maello (Ávila), muy cerca de Madrid, concretamente a 91 km, lo que hace posible hacer repartos semanales.
Las gallinas están criadas en libertad, lo que las permite picotear hierba fresca y bichitos. Su principal fuente de alimentación es el pienso ecológico que es el que las aporta todos los nutrientes necesarios para la producción de tan exquisitos huevos.
Agranda la Olla nació en 2011 como un proyecto colectivo rural basado en la autogestión y con objetivos tales como generar autoempleo, tejer redes entre el campo y la ciudad así como crear alternativas reales de producción y abastecimiento.
Produce: fruta fresca, fruta seca, conservas y cosmética natural.
Localización: Garganta la Olla, Cáceres
Contacto: agrandalaolla@gmail.com
Forma organizativa: autogestionaria
Ecoopan nace en el año 2000 muy vinculado al nacimiento y desarrollo del BAH! (Bajo el Asfalto está la Huerta) y al de otros colectivos que iniciaban en ese momento su trabajo por la agroecología y la soberanía alimentaria en la región de Madrid.
Produce: Panes, galletas y colines
Localización: Perales de Tajuña, Madrid
Contacto: ecoopan@gmail.com
Web: https://ecoopan.wordpress.com/
Forma organizativa: Autogestionaria
BlueSky: BlueSky@ecoopan.bsky.social
Nuestro proyecto familiar nace con la ilusión de crear lugares y momentos de intercambio, donde los saberes, conocimientos y aprendizajes se compartan entre niñ@s, adolescentes, adult@s y ancian@s. En la parte productiva, nuestro proyecto se centra en la apicultura, con intención de ampliar nuestro colmenar poco a poco, y la cual combinamos con otros trabajos.
Produce: miel.
Localización: Garganta de los montes, Madrid.
Contacto: proyectoayun@gmail.com
Web: https://proyectoayun.wordpress.com/
Forma organizativa: familiar y autogestionaria
La Invierna es un proyecto familiar que apuesta por la producción agroecológica de fruta fresca y productos elaborados para la venta, en el que damos una especial importancia al autoconsumo y el trueque, así como a la autoproducción de verdura y la cría de animales.
Produce: Cereza, higo seco, pimentón, crema de castaña y golosanas.
Localización: Garganta la Olla, Cáceres.
Contacto: emartinjimenez07@gmail.com
Nuestro proyecto parte del deseo de no ser solo meras compradoras, sino participar en el proceso de creación, donde eres tú quien investigas, recolectas, produces, comunicas y compartes. ¿Y qué mejor que un producto de primera necesidad, artesano y a base de ingredientes naturales? Y así nace el proyecto de La Jabonetta, que tiene como objetivo producir jabones y ungüentos a partir del uso de aceites y mantecas.
Produce: Jabones y ungüentos.
Localización: Madrid y Millana, Guadalajara.
Contacto: lajabonetta@gmail.com
Forma organizativa: Autogestionaria
